肝病的饮食护理知多少
蒙福清
南宁市第四人民医院
肝病是我们生活中非常常见的疾病，给我们的身体健康带来很大的威胁。现在越来越多的人开始患上肝病，肝脏是人体中最大的消化腺，有解毒、代谢、储存营养等重要功能。肝病对人体健康危害非常大，特别是对于肝脏病人来说，肝病一旦恶化到肝硬化或者肝癌阶段，病情会非常严重，甚至会危及生命。很多人在患上肝病后，都不知道该如何科学地治疗肝病，如果不及时治疗对身体的危害非常大。其实除了到医院及时接受治疗之外，在日常生活中我们也要注意保护自己的肝脏健康。日常生活中可以多吃一些养肝护肝的食物。下面给大家介绍几种养肝护肝食物，帮助大家更好地保护肝脏健康，提升肝病患者的生活质量。
一、牛奶
牛奶是大家日常生活中最常喝的饮品，而且牛奶也有很多的功效，能够帮助大家预防肝病。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，不仅能够满足人体所需，还能预防骨质疏松、促进骨骼发育。很多人都知道常喝牛奶能够增强抵抗力，但是 现代研究发现，牛奶中含有多种人体必需氨基酸和维生素，可促进肝细胞再生；还有钙、磷等矿物质成分，具有防止结缔组织萎缩、增强骨骼和牙齿的硬度、促进骨骼的生长发育等作用。另外牛奶中还含有脂肪、乳糖等物质，有助于人体消化和吸收，能够帮助大家补充营养。
需要注意的是，虽然喝牛奶对人体有很多好处，但是也不能过量喝。因为过量喝牛奶会导致消化不良和腹泻等症状出现。另外喝完牛奶后不要马上吃水果或其他食物
菠菜
菠菜具有补血止血，滋阴润燥等功效，其中含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素K等多种维生素。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，有助于维持正常视觉功能，维持正常的免疫力。另外，菠菜中含有大量的微量元素和矿物质，其中铁元素含量非常高，具有补血养气的功效。经常吃菠菜可以促进肝脏生成更多的血红素铁，有利于促进肝脏对铁元素的吸收。
三、荠菜
荠菜也是一种营养价值很高的蔬菜，它具有一定的药用价值，同时也是一种美味的食物。它含有丰富的维生素和矿物质，能起到一定的明目、养肝和利尿的作用。另外，荠菜中还含有一些天然植物抗氧化剂，对人体健康有一定的好处。荠菜还能促进体内新陈代谢，帮助肝脏排出毒素。
四、乌梅
乌梅是一种常见的水果，含有丰富的有机酸和纤维素，具有生津止渴、止呕等功效。乌梅含有丰富的有机酸和纤维素，不仅能帮助促进胃肠道蠕动，还可以促进消化。常吃乌梅可以帮助补充体内所需要的营养物质，还能增强人体免疫力，对肝脏有一定的保护作用。
五、大枣
大枣富含维生素C和维生素P，具有保护肝脏、增强肌力、减少毛细血管脆性，防止出血的功效。大枣中含有较多的维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，降低胆固醇，清除自由基，抑制癌细胞中 DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。
用红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、咖啡
咖啡含有抗氧化剂、致突变和抗突变等多种物质，对肝脏疾病具有保护作用。咖啡可通过抗炎及抗氧化作用阻止慢性肝炎和肝硬化的发生。饮用咖啡可显著降低肝癌发生率。
七、猪肝
猪肝富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C等，中医认为它有补肝明目、养血健脾之功。
番茄是猪肝的最佳搭配，使其养肝明目效果更佳。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。
八、绿茶
绿茶中含有儿茶酚，体内研究和动物模型研究提示儿茶酚可以通过减少肠内油脂和碳水化合物的吸收，阻止脂肪的变性，同时还具有改善胰岛素抵抗、抗氧化、抗炎等作用。
肝病患者除了需要注意饮食以外，还需要进行科学规范地治疗。通过服用药物、饮食调理、作息规律等方法，可以帮助患者更好地预防疾病加重和恶化，在平时一定要注意定期到医院进行检查和复查。
肝病的饮食护理知多少
蒙福清
南宁市第四人民医院
肝病是我们生活中非常常见的疾病，给我们的身体健康带来很大的威胁。现在越来越多的人开始患上肝病，肝脏是人体中最大的消化腺，有解毒、代谢、储存营养等重要功能。肝病对人体健康危害非常大，特别是对于肝脏病人来说，肝病一旦恶化到肝硬化或者肝癌阶段，病情会非常严重，甚至会危及生命。很多人在患上肝病后，都不知道该如何科学地治疗肝病，如果不及时治疗对身体的危害非常大。其实除了到医院及时接受治疗之外，在日常生活中我们也要注意保护自己的肝脏健康。日常生活中可以多吃一些养肝护肝的食物。下面给大家介绍几种养肝护肝食物，帮助大家更好地保护肝脏健康，提升肝病患者的生活质量。
一、牛奶
牛奶是大家日常生活中最常喝的饮品，而且牛奶也有很多的功效，能够帮助大家预防肝病。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，不仅能够满足人体所需，还能预防骨质疏松、促进骨骼发育。很多人都知道常喝牛奶能够增强抵抗力，但是 现代研究发现，牛奶中含有多种人体必需氨基酸和维生素，可促进肝细胞再生；还有钙、磷等矿物质成分，具有防止结缔组织萎缩、增强骨骼和牙齿的硬度、促进骨骼的生长发育等作用。另外牛奶中还含有脂肪、乳糖等物质，有助于人体消化和吸收，能够帮助大家补充营养。
需要注意的是，虽然喝牛奶对人体有很多好处，但是也不能过量喝。因为过量喝牛奶会导致消化不良和腹泻等症状出现。另外喝完牛奶后不要马上吃水果或其他食物
菠菜
菠菜具有补血止血，滋阴润燥等功效，其中含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素K等多种维生素。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，有助于维持正常视觉功能，维持正常的免疫力。另外，菠菜中含有大量的微量元素和矿物质，其中铁元素含量非常高，具有补血养气的功效。经常吃菠菜可以促进肝脏生成更多的血红素铁，有利于促进肝脏对铁元素的吸收。
三、荠菜
荠菜也是一种营养价值很高的蔬菜，它具有一定的药用价值，同时也是一种美味的食物。它含有丰富的维生素和矿物质，能起到一定的明目、养肝和利尿的作用。另外，荠菜中还含有一些天然植物抗氧化剂，对人体健康有一定的好处。荠菜还能促进体内新陈代谢，帮助肝脏排出毒素。
四、乌梅
乌梅是一种常见的水果，含有丰富的有机酸和纤维素，具有生津止渴、止呕等功效。乌梅含有丰富的有机酸和纤维素，不仅能帮助促进胃肠道蠕动，还可以促进消化。常吃乌梅可以帮助补充体内所需要的营养物质，还能增强人体免疫力，对肝脏有一定的保护作用。
五、大枣
大枣富含维生素C和维生素P，具有保护肝脏、增强肌力、减少毛细血管脆性，防止出血的功效。大枣中含有较多的维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，降低胆固醇，清除自由基，抑制癌细胞中 DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。
用红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、咖啡
咖啡含有抗氧化剂、致突变和抗突变等多种物质，对肝脏疾病具有保护作用。咖啡可通过抗炎及抗氧化作用阻止慢性肝炎和肝硬化的发生。饮用咖啡可显著降低肝癌发生率。
七、猪肝
猪肝富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C等，中医认为它有补肝明目、养血健脾之功。
番茄是猪肝的最佳搭配，使其养肝明目效果更佳。番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。
八、绿茶
绿茶中含有儿茶酚，体内研究和动物模型研究提示儿茶酚可以通过减少肠内油脂和碳水化合物的吸收，阻止脂肪的变性，同时还具有改善胰岛素抵抗、抗氧化、抗炎等作用。
肝病患者除了需要注意饮食以外，还需要进行科学规范地治疗。通过服用药物、饮食调理、作息规律等方法，可以帮助患者更好地预防疾病加重和恶化，在平时一定要注意定期到医院进行检查和复查。
