糖尿病患者的饮食应注意哪些？
黄燕婷
北海市合浦县人民医院
糖尿病是我们日常生活中十分多见的慢性疾病的一种，而糖尿病在临床上属于代谢性疾病。当我们身体中的胰岛素分泌出现异常的时候，就会出现高血糖的现象，危害我们身体的各个组织、脏器的功能。在我们生活中引起糖尿病的病因有很多，例如：不健康的饮食习惯、肥胖、缺乏运动等。目前临床上对糖尿病这类慢性疾病并没有根治的方式，主要是依靠药物进行治疗，饮食控制等措施辅助，将患者的血糖控制稳定。今天我们主要围绕饮食进行针对性的解说，很多人对饮食存在一定的误区，那么对于糖尿病患者的饮食我们需要注意什么呢？一起来学习一下吧。
健康饮食好习惯
合理膳食
对于糖尿病患者来说，每天都需要吃一些谷物、薯类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品类和油脂类食物。像黑米、荞麦、玉米、燕麦等谷类食物；像绿豆、红豆、大豆等；在蔬菜上最好能够吃一些深色的蔬菜；水果选择低糖的水果。在日常饮食中，最好能够做到粗细搭配、荤素搭配，多吃一些鱼肉、鸡肉等富含优质蛋白的食物。通常情况下，糖尿病患者的主食量需要控制在200-250克。
定时定量
对糖尿病患者来说，每日的总能量摄入需要进行控制，在生活中需要遵循少食多餐的原则，能够有效缓解减少餐后血糖大幅升高或者低血糖的发生，我们选择加餐的方式可以考虑坚果，在晚上睡前1小时的时候进行加餐，可以预防患者夜间发生低血糖的风险。
适量蛋白质
如果患者机体只是单纯的糖尿病，不合并一些高尿酸血症、慢性肾病等疾病的时候，可以用豆制品代替一部分的肉类，最好能够优先选择白肉，像禽类、海产品等，然后再考虑选择一些精瘦的猪肉、牛肉、羊肉等，最好不要选择肥肉等脂肪含量比较高的食物。我们在为糖尿病患者选择乳制品的时候，可以选择脱脂、低脂牛奶、无蔗糖酸奶等。如果患者机体合并高胆固醇血症需要限制鸡蛋的摄入量，大约一周吃3-4个鸡蛋。
清淡少盐
对糖尿病患者来说，低糖十分重要，同时低盐饮食也十分重要。因此我们在日常做菜的时候最好能够做到少放盐，一天中最多只能吃6-8克的盐。糖尿病患者与高血压患者一样，不要次一些腌制的食物，像：酸豆角、榨菜、咸肉等。同时在烹饪的过程中，将一些调味料减少放入的量，食用油的用量也需要减少，一天最好能够控制在20-25克以下。
多吃新鲜蔬果
我们都知道蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，对于糖尿病患者来说每天吃400-500克的蔬菜，能够补充机体所需的营养物质，能够更好的控制血糖。同时我们还可吃一些低糖的水果，但最好在两餐之间的时候吃一些水果，但需要控制水果的摄入量；对于一些血糖控制情况不怎么样的患者，或者血糖不稳定的患者，都需要严格限制水果的摄入，但患者可以多吃一些西红柿、黄瓜。
适量多喝水
很多糖尿病患者对多饮水有这一定的误解，觉得不能喝太多。其实是错误的想法，我们应该及时补充机体的水分，尤其是在天气炎热、运动完的时候，更应该补充水分，最好每天能够喝1200-2000毫升的水，。但喝水也是有方法的，我们不能等我们感到口渴的时候才想到喝水，我们应该时不时的喝点水，一次性还不能喝太多，最好能够选择白开水、矿泉水或淡茶水，不要喝饮料、啤酒等。
戒烟限酒
我们都知道酒精、烟草对我们的身体会产生一些不良影响，可能会诱发高血压、糖尿病等疾病，也可能会导致高血压、糖尿病患者的病情加重，所以糖尿病患者最好能够做到戒烟、限制饮酒量或者戒酒。
饮食烹饪注意事项
等我们在使用肉类食物的时候，最好能够将白花花的肥肉、皮去掉，留下瘦肉的部分。我们在做菜的时候，最好能够使用清蒸、焖煮等烹饪方式，最好少用油炸、油煎等方式烹饪食物。同时在烹饪的过程中一些调味料不能够大量的使用。
外出就餐注意事项
如果我们在外面选择中餐的时候，最好选择蒸、煮、烤、炖、凉拌等方式烹饪而成的食物，少吃一些含有油脂的时候。如果我们想吃油炸类的食物，我们可以将外表的“脆皮”弄掉，吃里面的肉，像：炸鸡腿、炸鸡翅等。在外面最好少吃一些淀粉勾芡的食物，像：胡辣汤等。汤汁泡饭十分的美味，但糖尿病患者不宜食用汤汁泡饭，因为汤汁中含有大量的油脂、淀粉，不利于血糖的控制。糖尿病患者在喝汤的时候，最好将最上面一层的油脂给弄掉，喝清淡的。像一些糖醋排骨、捞汁茄子、蜜汁南瓜等食物，糖尿病患者最好能够避免，因为其中含有大量的蔗糖，不利于血糖的控制。
糖尿病患者的饮食应注意哪些？
黄燕婷
北海市合浦县人民医院
糖尿病是我们日常生活中十分多见的慢性疾病的一种，而糖尿病在临床上属于代谢性疾病。当我们身体中的胰岛素分泌出现异常的时候，就会出现高血糖的现象，危害我们身体的各个组织、脏器的功能。在我们生活中引起糖尿病的病因有很多，例如：不健康的饮食习惯、肥胖、缺乏运动等。目前临床上对糖尿病这类慢性疾病并没有根治的方式，主要是依靠药物进行治疗，饮食控制等措施辅助，将患者的血糖控制稳定。今天我们主要围绕饮食进行针对性的解说，很多人对饮食存在一定的误区，那么对于糖尿病患者的饮食我们需要注意什么呢？一起来学习一下吧。
健康饮食好习惯
合理膳食
对于糖尿病患者来说，每天都需要吃一些谷物、薯类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品类和油脂类食物。像黑米、荞麦、玉米、燕麦等谷类食物；像绿豆、红豆、大豆等；在蔬菜上最好能够吃一些深色的蔬菜；水果选择低糖的水果。在日常饮食中，最好能够做到粗细搭配、荤素搭配，多吃一些鱼肉、鸡肉等富含优质蛋白的食物。通常情况下，糖尿病患者的主食量需要控制在200-250克。
定时定量
对糖尿病患者来说，每日的总能量摄入需要进行控制，在生活中需要遵循少食多餐的原则，能够有效缓解减少餐后血糖大幅升高或者低血糖的发生，我们选择加餐的方式可以考虑坚果，在晚上睡前1小时的时候进行加餐，可以预防患者夜间发生低血糖的风险。
适量蛋白质
如果患者机体只是单纯的糖尿病，不合并一些高尿酸血症、慢性肾病等疾病的时候，可以用豆制品代替一部分的肉类，最好能够优先选择白肉，像禽类、海产品等，然后再考虑选择一些精瘦的猪肉、牛肉、羊肉等，最好不要选择肥肉等脂肪含量比较高的食物。我们在为糖尿病患者选择乳制品的时候，可以选择脱脂、低脂牛奶、无蔗糖酸奶等。如果患者机体合并高胆固醇血症需要限制鸡蛋的摄入量，大约一周吃3-4个鸡蛋。
清淡少盐
对糖尿病患者来说，低糖十分重要，同时低盐饮食也十分重要。因此我们在日常做菜的时候最好能够做到少放盐，一天中最多只能吃6-8克的盐。糖尿病患者与高血压患者一样，不要次一些腌制的食物，像：酸豆角、榨菜、咸肉等。同时在烹饪的过程中，将一些调味料减少放入的量，食用油的用量也需要减少，一天最好能够控制在20-25克以下。
多吃新鲜蔬果
我们都知道蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，对于糖尿病患者来说每天吃400-500克的蔬菜，能够补充机体所需的营养物质，能够更好的控制血糖。同时我们还可吃一些低糖的水果，但最好在两餐之间的时候吃一些水果，但需要控制水果的摄入量；对于一些血糖控制情况不怎么样的患者，或者血糖不稳定的患者，都需要严格限制水果的摄入，但患者可以多吃一些西红柿、黄瓜。
适量多喝水
很多糖尿病患者对多饮水有这一定的误解，觉得不能喝太多。其实是错误的想法，我们应该及时补充机体的水分，尤其是在天气炎热、运动完的时候，更应该补充水分，最好每天能够喝1200-2000毫升的水，。但喝水也是有方法的，我们不能等我们感到口渴的时候才想到喝水，我们应该时不时的喝点水，一次性还不能喝太多，最好能够选择白开水、矿泉水或淡茶水，不要喝饮料、啤酒等。
戒烟限酒
我们都知道酒精、烟草对我们的身体会产生一些不良影响，可能会诱发高血压、糖尿病等疾病，也可能会导致高血压、糖尿病患者的病情加重，所以糖尿病患者最好能够做到戒烟、限制饮酒量或者戒酒。
饮食烹饪注意事项
等我们在使用肉类食物的时候，最好能够将白花花的肥肉、皮去掉，留下瘦肉的部分。我们在做菜的时候，最好能够使用清蒸、焖煮等烹饪方式，最好少用油炸、油煎等方式烹饪食物。同时在烹饪的过程中一些调味料不能够大量的使用。
外出就餐注意事项
如果我们在外面选择中餐的时候，最好选择蒸、煮、烤、炖、凉拌等方式烹饪而成的食物，少吃一些含有油脂的时候。如果我们想吃油炸类的食物，我们可以将外表的“脆皮”弄掉，吃里面的肉，像：炸鸡腿、炸鸡翅等。在外面最好少吃一些淀粉勾芡的食物，像：胡辣汤等。汤汁泡饭十分的美味，但糖尿病患者不宜食用汤汁泡饭，因为汤汁中含有大量的油脂、淀粉，不利于血糖的控制。糖尿病患者在喝汤的时候，最好将最上面一层的油脂给弄掉，喝清淡的。像一些糖醋排骨、捞汁茄子、蜜汁南瓜等食物，糖尿病患者最好能够避免，因为其中含有大量的蔗糖，不利于血糖的控制。
