如何应对儿童食物过敏
吴潇潇
南宁市第二人民医院
什么是食物过敏？
过敏时我们生活中非常常见的现象，它在儿童群体中很常见。正常情况下，当外来物质进入我们人体后会出现两种结果，一是被机体识别为有用或无害物质，这些物质会被人体吸收、利用、最后排除体外，另一种被识别为有害物质，此时免疫系统就会立刻做出反应，将这类物质驱逐或消灭，当这个反应过于强烈，对无害物质也进行攻击时，就会发生过敏。有些过敏反应很轻微，但有些可能很严重，甚至危及生命。
为什么孩子容易过敏
最根本的原因就是胃肠道功能发育的不完善，我们的食物中含有蛋白质，这些蛋白质的分子量很大，婴幼儿消化系统和皮肤发育尚不健全，大分子的蛋白质容易通过，进入血液和免疫系统，引起过敏反应，也就是变态反应。
儿童最常见的食物过敏是：
乳制品、坚果、小麦、大豆、鸡蛋、海鲜等，请记住，食物过敏可能是由吃的任何东西引起的，包括您可能不认为是食物的东西，例如草药或香料。
食物过敏和不耐受之间有什么区别？
食物不耐受与食物过敏不同，因为它不涉及人体的免疫系统。食物过敏总是涉及免疫系统的反应，但食物不耐受有多种可能的原因，例如无法消化或吸收特定类型的食物，或对某种成分的化学敏感性。食物不耐受和食物过敏的症状可能相似，但食物不耐受很少会导致危及生命的症状。
食物不耐受是在营养师或医生的监督下通过临时消除饮食来诊断的，并且过敏测试不会显示出阳性结果。
儿童食物过敏症状
主要有四大类症状：1、皮肤的特应性皮炎，变现为湿疹、瘙痒、皮肤粗糙等。2、消化道症状：包括吐奶、呕吐、腹泻便秘、肠胀气等，严重时甚至出现便血。3、呼吸道症状：反复咳嗽、哮喘、鼻炎等。4、生长速度偏离：出现生长不足、生长迟缓等问题。
食物过敏需要做检查吗？
如果您认为您的孩子可能有食物过敏，医生会建议进行一些检查，这些包括：
皮肤点刺测试——通过将少量待测食物放在孩子的手臂上，然后轻轻刺入皮肤来测试过敏情况。如果20分钟内手臂上出现发痒的小肿块，则测试呈阳性。
血液检查（过敏原特异性IgE）——可以检测血液中IgE的含量，如果血清IgE升高，说明机体处于致命状态，此时接触过敏原会出现过敏状态。
食物激发试验——在医生监护下食入可疑致敏物，观察其反应。这是确诊过敏的金标准。
其他试验——比如血常规检查，皮肤斑贴试验等。
如何治疗食物过敏反应？
治疗食物过敏的最佳方法是确定您的孩子对哪些食物过敏并小心避免食用。即使您非常小心，他们也总是有可能误吃自己过敏的食物。如果他们有严重食物过敏（过敏反应）的风险，您应该与他们的医生合作制定个人ASCIA过敏反应行动计划。
小儿食物过敏的治疗有三个目标：
1.止敏：止敏首先要找出各种过敏原，让他们远离这些过敏食物，然后进行抗过敏治疗，修复受损的靶细胞。2、确保儿童的营养：孩子的生长发育非常快速，而生长发育离不开食物的营养，因此为了保证正常的生长发育，保证孩子的胃肠功能不受过敏的影响尤为重要。3、脱敏：通过脱敏治疗，让孩子对原本过敏的食物正常的耐受，让孩子能回归正常的饮食和生活习惯，以便更好的融入社会、融入群体生活。
可以预防食物过敏反应吗？
婴幼儿食物过敏有“自然病程”，会随年龄增长而下降，大多数到2～3岁，对以前过敏的食物可产生耐受性，症状也随之消失。有研究发现牛奶过敏56%出现在１岁以内、70%在2岁以内，87%的患儿在3岁后对牛奶不再过敏。也就是说，大多数牛奶过敏者到３岁时就会消失，但对花生、坚果、鱼虾的过敏可以持续较长时间。这意味着随着您的孩子长大，他们可能不再对某种特定食物过敏。食物过敏的预防措施，包括生后6个月完全母乳喂养，如果母乳不足，应添加水解蛋白奶粉，母亲哺乳期间应当避免食用花生、坚果、鸡蛋、牛奶、鱼虾等可能过敏的食物。同时可以通过一些食物的加工方法，使部分食物失去抗原性，减少疾病的发生率。
如何应对儿童食物过敏
吴潇潇
南宁市第二人民医院
什么是食物过敏？
过敏时我们生活中非常常见的现象，它在儿童群体中很常见。正常情况下，当外来物质进入我们人体后会出现两种结果，一是被机体识别为有用或无害物质，这些物质会被人体吸收、利用、最后排除体外，另一种被识别为有害物质，此时免疫系统就会立刻做出反应，将这类物质驱逐或消灭，当这个反应过于强烈，对无害物质也进行攻击时，就会发生过敏。有些过敏反应很轻微，但有些可能很严重，甚至危及生命。
为什么孩子容易过敏
最根本的原因就是胃肠道功能发育的不完善，我们的食物中含有蛋白质，这些蛋白质的分子量很大，婴幼儿消化系统和皮肤发育尚不健全，大分子的蛋白质容易通过，进入血液和免疫系统，引起过敏反应，也就是变态反应。
儿童最常见的食物过敏是：
乳制品、坚果、小麦、大豆、鸡蛋、海鲜等，请记住，食物过敏可能是由吃的任何东西引起的，包括您可能不认为是食物的东西，例如草药或香料。
食物过敏和不耐受之间有什么区别？
食物不耐受与食物过敏不同，因为它不涉及人体的免疫系统。食物过敏总是涉及免疫系统的反应，但食物不耐受有多种可能的原因，例如无法消化或吸收特定类型的食物，或对某种成分的化学敏感性。食物不耐受和食物过敏的症状可能相似，但食物不耐受很少会导致危及生命的症状。
食物不耐受是在营养师或医生的监督下通过临时消除饮食来诊断的，并且过敏测试不会显示出阳性结果。
儿童食物过敏症状
主要有四大类症状：1、皮肤的特应性皮炎，变现为湿疹、瘙痒、皮肤粗糙等。2、消化道症状：包括吐奶、呕吐、腹泻便秘、肠胀气等，严重时甚至出现便血。3、呼吸道症状：反复咳嗽、哮喘、鼻炎等。4、生长速度偏离：出现生长不足、生长迟缓等问题。
食物过敏需要做检查吗？
如果您认为您的孩子可能有食物过敏，医生会建议进行一些检查，这些包括：
皮肤点刺测试——通过将少量待测食物放在孩子的手臂上，然后轻轻刺入皮肤来测试过敏情况。如果20分钟内手臂上出现发痒的小肿块，则测试呈阳性。
血液检查（过敏原特异性IgE）——可以检测血液中IgE的含量，如果血清IgE升高，说明机体处于致命状态，此时接触过敏原会出现过敏状态。
食物激发试验——在医生监护下食入可疑致敏物，观察其反应。这是确诊过敏的金标准。
其他试验——比如血常规检查，皮肤斑贴试验等。
如何治疗食物过敏反应？
治疗食物过敏的最佳方法是确定您的孩子对哪些食物过敏并小心避免食用。即使您非常小心，他们也总是有可能误吃自己过敏的食物。如果他们有严重食物过敏（过敏反应）的风险，您应该与他们的医生合作制定个人ASCIA过敏反应行动计划。
小儿食物过敏的治疗有三个目标：
1.止敏：止敏首先要找出各种过敏原，让他们远离这些过敏食物，然后进行抗过敏治疗，修复受损的靶细胞。2、确保儿童的营养：孩子的生长发育非常快速，而生长发育离不开食物的营养，因此为了保证正常的生长发育，保证孩子的胃肠功能不受过敏的影响尤为重要。3、脱敏：通过脱敏治疗，让孩子对原本过敏的食物正常的耐受，让孩子能回归正常的饮食和生活习惯，以便更好的融入社会、融入群体生活。
可以预防食物过敏反应吗？
婴幼儿食物过敏有“自然病程”，会随年龄增长而下降，大多数到2～3岁，对以前过敏的食物可产生耐受性，症状也随之消失。有研究发现牛奶过敏56%出现在１岁以内、70%在2岁以内，87%的患儿在3岁后对牛奶不再过敏。也就是说，大多数牛奶过敏者到３岁时就会消失，但对花生、坚果、鱼虾的过敏可以持续较长时间。这意味着随着您的孩子长大，他们可能不再对某种特定食物过敏。食物过敏的预防措施，包括生后6个月完全母乳喂养，如果母乳不足，应添加水解蛋白奶粉，母亲哺乳期间应当避免食用花生、坚果、鸡蛋、牛奶、鱼虾等可能过敏的食物。同时可以通过一些食物的加工方法，使部分食物失去抗原性，减少疾病的发生率。
